DICAS

Querendo ou não, a cozinha é um dos, se não o, ambiente mais desorganizados da casa. Quase sempre tem louça na pia, pano de um lado, louça limpa do outro, potes com biscoitos espalhados… E embora seja ”normal” muito difícil deixar tudo organizado.

Hoje, trouxemos 8 dicas para você deixar sua cozinha em ordem.

Dica 1: Diga tchau para tudo que não é mais utilizado

Olhe para seus utensílios e veja o que você não usa mais. Para que guardar tanta coisa que se usou uma ou duas vezes?

Dica 2: Substitua o que não funciona

Se o pote quebrou, a panela não ajuda mais tanto na hora de cozinhar, arrume, e se não der, troque por outro semelhante ou igual. Se você não pode trocar agora, coloque em suas listas de presentes.

Dica 3: O que você mais utiliza, deixe mais perto

Preste atenção no que você mais usa e deixe ao seu alcance, tudo que você não usa com frequência, podem ser guardados em armários ou até mesmo em outros locais da casa, como por exemplo na garagem, embaixo da cama ou em algum outro armário. Certifique-se de que cada item da sua cozinha está ocupando o local adequado. Sem esquecer da dica número 1: se você não usa, dê tchau.

Dica 4: Crie locais estratégicos para o que você mais usa

Crie grupos, como os abaixo, para tudo ficar mais perto e organizado

* Alimentos: Se você armazenar alimentos em uma dispensa ou armário, ou qualquer outro lugar, não se esqueça de passar periódicamente por ele e vendo se tudo que tem lá é utilizado ainda.

*Preparação: Tábua de cortar, facas, colheres, copos de medição e tigelas devem estar nesse grupo.

*Cozinhar: Fogão e forno além de utensílios usados neles como por exemplo tachos e panelas, porta-panela, colheres e espátulas.

*Cozinhando: Você pode achar útil armazenar suas farinha, açúcar, fermento em pó, um conjunto de copos, colheres de medição e tigelas, todos juntos.

*Servir: Além de travessas, bandeijas, guardanapos, pratos, talheres entre outros, você pode agrupar molhos e tempeiros junto.

*Limpeza: Pia, louça e arredores, podem ficar junto com luvas, sabão, pano de louça…

*Lixo: Tenha sempre uma lata de lixo além de caixas para matéria prima reciclável e caixa para compostagem. Coloque-os o mais no centro possível sem deixá-lo no caminho. Devem estar perto de áreas de limpeza e de preparo dos alimentos.

Dica 5: Redução de objetos no balcão

Preste atenção especial à redução de objetos armazenados permanentemente no balcão. É um espaço que precisa de limpeza frequente, e muitos objetos podem também, atrapalhar na hora de cozinhar.

Dica 6: Faça uma lista

Os panos de louça estão desgastados? Não tem mais sabão? Faça uma lista antes de ir ao mercado. Anote também, quando precisar concertar alguma coisa, como o pé de uma mesa, por exemplo. Anotando o que você precisa, a distração tende a ser menor na hora de fazer.

Dica 7: Correspondência

Se você tem o hábito de deixar sua correspondência na cozinha, tente mudar este hábito e guardar lá, só o que for extremamente necessário.

Dica 8: Limpe antes de substituir

Se você for tirar algo de um armário, gaveta ou até mesmo de cima da mesa, limpe bem depois para que pedaços ou migalhas, por exemplo, não continuem ali.

Para manter a despensa organizada, 

transfira farinha, açúcar e outros produtos secos para recipientes de boca larga (hermeticamente fechados). Isso ajudará a mantê-los frescos e tornará o uso mais fácil bastando usar uma colher como instrumentos de medição.

Se você não usar esses ingredientes com frequencia, observe a data de validade e anote nos recipientes com caneta permanente ou etiqueta e mantenha tudo em local seco. A umidade pode deixar o itens empedrados.

10 mandamentos para organizar a sua cozinha

Bagunça só serve para dificultar as atividades culinárias. Selecionamos algumas regras preciosas para você se livrar desse problema

Cozinhar é uma arte, mas nem por isso é preciso deixar a cozinha toda bagunçada. Além de fazer você perder tempo, não tem como não se irritar com a desordem durante o preparo dos alimentos e, dizem os mais místicos, não traz boa sorte. De acordo com o Feng Shui, uma casa organizada traz uma vida mais harmoniosa.

Os cuidados começam já na definição dos armários da cozinha, ao dispor nichos, portas, gavetas e prateleiras, conforme a sua necessidade e a disponibilidade do espaço. E se estendem ao detalhes da decoração: O ideal é comprar vários potes decorativos, de vidro ou acrílico, e diversas caixas, que são uma boa solução para guardar os apetrechos de forma organizada.
Para facilitar a sua vida, selecionamos 10 regras básicas que vão deixar o ambiente livre da bagunça

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Regra nº 1: Tirou, guardou!
Se você pegar um pote de açúcar, por exemplo, deve levá-lo de volta ao mesmo lugar. E nada de preguiça ao arrumar. Não acumular objetos soltos pelo ambiente também ajuda a manter a organização.

Regra nº 2: Armazene com lógica
Deixe próximo ao fogão os materiais e utensílios que costuma utilizar ao cozinhar, como o porta-temperos e as panelas. Mas não debaixo da pia, pois este é o ambiente mais sujeito à umidade, propício à formação de fungos e bactérias. Pratos e copos, por sua vez, devem ficar próximos à mesa, assim como os panos de prato devem ficar ao lado da pia.

Regra nº 3: Nada de guardar talheres na primeira gaveta da pia
Esta deve acomodar os utensílios utilizados durante o preparo da comida, como facas, espátulas e escumadeiras. Talheres para servir ficam no armário próximo à mesa e dentro do porta-talher. Senão, quem for arrumar a mesa acaba atrapalhando o cozinheiro. 

Regra nº 4: Tudo o que estiver à vista é passível de sujeira
Frituras e gorduras se espalham pelo ar e acabam se juntando com a poluição, grudando em móveis e utensílios. Um bom exaustor ajuda.

Regra nº 5: Depois que organizar o local, não troque os utensílios de lugar
Nada pior do que guardar os objetos provisoriamente. Se não é o local escolhido, provavelmente irá esquecer onde estão. 

Regra nº 6: Preserve a circulação do ambiente
Móveis e objetos espalhados atravancam e atrapalham.

Regra nº 7: Abuse dos armários
É o melhor lugar para guardar pratos, copos e louças, por causa da higiene. Distribua copos na parte superior e pratos na inferior (já que são mais pesados). E nada de colocar objetos diversos sobre a geladeira. No máximo, deixe alguns potes decorativos, alerta a designer de interiores.

Regra nº 8: Descarte o que for inútil e sem uso
Doe panelas, pratos e copos não utilizados. Além de ocupar espaço, atrapalham.

Regra nº 9: Ordene também a despensa
Separe os doces dos salgados, colocando-os em prateleiras diferentes. E deixe-os visíveis, pois isso ajudará na hora de localizá-los, além de evitar desperdícios com produtos cujo prazo de validade acaba vencendo apenas porque ficam escondidos no fundo do armário. Embalagens pequenas, como de sachês de sucos, gelatinas, sopas e temperos podem ficar reunidas em cestas de fibra sintética (material lavável).

Regra nº 10: Agrupe e armazene a louça por material
Junte peças de cerâmica em uma prateleira e em outra, as de inox, e assim por diante. Assim, fica mais fácil pegá-las na hora de preparar a mesa. A composição fica mais charmosa com travessas e tigelas do mesmo material.